檸檬酸的主要用途
2016年8月30日
檸檬，大家都知道，說(shuō)不定也都吃過(guò)，但在購買(mǎi)飲料的時(shí)候，您是否會(huì )注意飲料配料表上有一種叫檸檬酸的物質(zhì)呢？檸檬酸是什么？和檸檬是一樣的嗎？為什么會(huì )添加在飲料里？它對人體有危害嗎？這肯定是大家都關(guān)心的問(wèn)題，小編今天就和大家聊聊檸檬酸的用途： 檸檬酸又稱(chēng)為：枸櫞酸，是目前由微生物發(fā)酵生產(chǎn)應用最為廣泛、產(chǎn)量很高的有機酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。 1.用于食品工業(yè) 因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。檸檬酸有增強食欲和促進(jìn)體內鈣、磷物質(zhì)的消化吸收的作用，所以廣泛應用在食品領(lǐng)域。 2.用于化工和紡織業(yè) 采用檸檬酸或檸檬酸…
食品添加劑告白
2016年8月24日
防腐劑：拒腐防變，反腐敗是俺突出的優(yōu)點(diǎn)，所以俺在食品界比較吃得開(kāi)。 著(zhù)色劑：不是俺“好色”，是人類(lèi)好色，俺才不得不給他們點(diǎn)顏色看看。說(shuō)白了，俺只不過(guò)是被人利用的工具罷了，為的是增加人們的食欲。 增稠劑：俺奉獻的是濃濃真情，創(chuàng )造的卻是有形世界。 膨松劑：惡性膨脹不可取，適度膨脹才受人們歡迎。 穩定劑：穩定壓倒一切，“進(jìn)口”的東西，更需要穩定，俺在食品行業(yè)的穩定地位無(wú)人能撼。 甜味劑：讓人嘗甜頭，絕對有賺頭。 酸味劑：不吃醋，俺照樣讓人品味到什么是酸。 增白劑：人人都講“面子”，有辦法變白，誰(shuí)會(huì )愿意黑？以前俺是“面面俱到”，為了不再害人，俺從今年5月1日起已經(jīng)正式下崗，說(shuō)實(shí)在話(huà)，還是自然點(diǎn)為好。